1 de setembro de 2011

LOMBO COM MOLHO DE SHOYU, MEL E GENGIBRE






Receita divina, do escocês Robert Ballantyne, que hoje mora em Tiradentes, onde prepara verdadeiras delícias!!

Ingredientes:
1 lombo de porco de aproximadamente 1,5kg
150ml de shoyu
150ml de mel
2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
6 dentes de alho espremidos

Modo de Fazer:
misture os ingredientes e despeje um pouco em uma travessa. Coloque o lombo por cima, e regue com o restante da mistura. Leve ao forno preaquecido coberto com papel-alumínio a 200ºC por 30min. Retire o papel e regue com o molho que está na travessa, assando por mais 30min. Tire do forno, fatie e regue novamente com o molho.

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