1 de julho de 2011

FONDUE DE CHOCOLATE


 Esta fondue, harmoniza bem com vinhos do Porto e Moscatéis espumantes.

Ingredientes:
300gr de chocolate de boa qualidade ao leite picado
150gr de chocolate de boa qualidade meio-amargo picado
250ml de creme de leite fresco
1 dose de conhaque

Modo de fazer:
Levar os chocolates e o creme de leite ao fogo baixo em banho-maria e mexa até derreter. Depois de obter uma mistura homogênia, retirar do banho-maria e adicionar o conhaque. Leve imediatamente para o rèchaud da mesa.

Acompanhamentos:
Frutas frescas diversas picadas com gotinhas de limão para não escurecer, frutas secas, waffles, bolos simples, marshmallows.

Foto: Google imagens

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